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今天跟大家分享一下非洲系列的咖啡...
國別：衣索比亞
焙度：中淺焙
咖啡豆樣貌
使用的沖煮器具：手沖壺
咖啡豆量：3平匙
水量：600c.c
咖啡粉刻度：小飛馬→3.6
沖煮水溫：90~92度
開始沖煮吧~~
熱水浸濕咖啡粉後給它悶一下(約25~30秒)
開始享受咖啡啦~~
<試喝心得>
苦：少，幾乎沒甚麼苦味
酸：中，舒服的果酸味
質地：風味明顯、質地細緻(衣索比亞系列+水洗處理)
熱熱喝：入口的瞬間，有花香(類似茉莉)伴隨者類似葡萄汁的水果風味...
溫溫喝：衣索比亞產區常出現的柑橘果酸，順口且生津。伴隨一點可可的韻味
冷冷喝：餘韻與回甘相當不錯，會想續杯~哈哈。
小小心得分享一下~~~
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